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老年人养生食谱
     

文章来源:网络

 

 

老年人养生食谱

 

下面给大家介绍几款适合老年人吃的食物,有利于老年人消化吸收,保证足够的营养。

1、小米南瓜粥

用小米1000克,南瓜300克。先将小米洗净,南瓜去皮切成小块,一起放入锅中,加适量清水,大火炖半小时再转小火炖5分钟即可。在炖的过程中要时时搅拌,以免粘锅。小米是最佳的滋补食品,南瓜软糯好消化,能促进肠胃蠕动,此款美食能益五脏,养肠胃,壮筋骨、长肌肉,促排便。

 

2、莲子山药粥

无芯莲子30g;山药80g;粳米50g。山药洗净去皮后切成小丁,在砂锅中放入洗净的粳米、莲子和山药丁,加适量水,用大火煮开后,转成小火继续炖,直到成粘稠状即可。此粥很易消化吸收,有补脾养胃、清肺润肠的作用。有食欲不振、脾胃虚弱的老年人,常吃这道粥,有很好的食疗效果。

 

3、海带豆腐汤

老豆腐200克;海带50克;蘑菇50克;姜片、葱少许。豆腐块挤干水份切丁,海带洗净切小段,蘑菇洗净撕成小片。锅中加油,热后放豆腐煎至表面发黄,倒入水和海带、姜片。煮开后,再转小火煮半小时,中途放入蘑菇,起锅前加入适量调料。豆腐含蛋白质和异黄酮,有健脑和防止骨质疏松的效果;海带能清肠通便,补钙壮筋骨。这道美食,味道鲜美,营养全面。



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